Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg, 2 blikjes sardientjes, 8 kerstomaatjes, 100 gr verse roomkaas, 5 sprietjes bieslook, 3 eieren, 1/8 l slagroom, 2 el tomatenpuree, 2 el provencaalse kruiden, zout, peper, 1 el paneermeel, boter om in te vetten, bloem om te bestuiven,
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien. In zeef sardientjes laten uitlekken, Kerstomaatjes wassen, kroontjes verwijderen, en halveren. Roomkaas in stukjes verdelen. In kopje bieslook fijnknippen.
In keukenmachine doen: eieren, slagroom, tomatenpuree, roomkaas, helft van sardientjes. Tot glad mengsel pureren. provencaalse kruiden en bieslook erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Aanrecht bestuiven met bloem. Plakjes bladerdeeg opelkaar leggen en uitrollen tot een ronde lap ter grootte van de bo
Bereidingswijze:
Taart in midden van oven in ca 45 min goudbruin en gaar bakken. Evt laatste 10 min afdekken met alufolie.
|
|